Cucina Toscana autentica nel cuore di Pienza
Sapori genuini, materie prime selezionate e tradizione: vivi un’esperienza gastronomica unica
CHI SIAMO
Un Percorso di Gusto nel Cuore di Pienza
Nel cuore del centro storico di Pienza prende vita un percorso gastronomico che accompagna ospiti e turisti durante tutta la giornata, dal primo caffè del mattino fino alla cena più autentica. Dal buon caffè di Caffè La Posta, storico locale dei primi del ’900, al pranzo gustoso e informale di Pio Burger, fino all’esperienza più intima e curata de La Buca di Enea, ogni momento trova il suo spazio ideale. È un’idea di accoglienza completa, pensata per seguire il cliente passo dopo passo, offrendo qualità, attenzione e sapori genuini. Tre realtà diverse ma unite dalla stessa filosofia: valorizzare il territorio, i prodotti locali e il piacere dello stare bene a tavola.
Passione, Esperienza e Visione
Emilio Sacchi
Emilio Sacchi è il cuore e l’anima di questo progetto. Con una lunga esperienza nella ristorazione, nel 2015 decide di creare Pio Burger, un punto di ritrovo giovane e dinamico, alternativa veloce al ristorante tradizionale, dove gustare carne Chianina, pane artigianale e verdure fresche passeggiando per le vie di Pienza. Nel 2017 compie un passo importante diventando imprenditore di sé stesso con La Buca di Enea, un’osteria toscana intima e accogliente dove la qualità regna sovrana e l’attenzione al cliente è altissima.
Nel 2022 rileva anche lo storico Caffè La Posta, con l’idea di riportare vita al cuore del paese e offrire un servizio completo dalla colazione alla cena. La sua visione è chiara: unire tradizione e modernità, mantenendo standard elevati, selezione accurata delle materie prime e una forte identità territoriale.
Le nostre realtà nel cuore di Pienza
Tre esperienze di gusto
Caffè La Posta
Dal buongiorno all’aperitivo, nel cuore di Pienza
Storico locale e punto di riferimento aperto tutti i giorni, dalla mattina alla sera.
Pio Burger
Il gusto toscano in versione dinamica
L’alternativa veloce per un pranzo gustoso fatto di verdure fresche e pane artigianale.
La Buca di Enea
Osteria autentica nel centro storico
Un ambiente intimo e familiare dove la cucina toscana esprime tutta la sua autenticità.
Il Calore dell’Autenticità Toscana
Atmosfera e Tradizione
La Buca di Enea incarna l’anima più autentica di questa filosofia: un ambiente raccolto e familiare dove la cura del dettaglio incontra la genuinità della cucina toscana. Crostoni al pecorino di Pienza, Pici all’aglione o al cinghiale, fegatelli, spezzatino di cinghiale e un’ampia selezione di vini toscani raccontano una tradizione fatta di sapori veri e materie prime selezionate. L’atmosfera è calda e sincera: qualità da ristorante stellato in un contesto intimo e accogliente. Anche Caffè La Posta, con il suo Essse Caffè certificato e la pasticceria artigianale, e Pio Burger, con il suo fast food genuino e dinamico, condividono lo stesso spirito: offrire un’esperienza autentica, conviviale e sempre aperta all’ospitalità, specialmente nel periodo più magico dell’anno, dal 22 dicembre al 6 gennaio, sette giorni su sette.
